همه ی دنیــــــــای نفیــــــــس *** حلماگلی***

امشب یکی از بهترین دوستامون مهمونمون بودن ولی اصلا حال نداشتم خیلی تزیین کنم یعنی دل و دماغ نداشتم. ژله و سالاد الویه با تزیین آفتابگردون - سالاد توپی - سوپ درست کردم. سفره آرایی... ژله آفتابگردون شب خوبی بود.... ...

امروز واسه نهار یه تزیین ابتکاری درست کردم! نمیدونم تکراری باشه یا نه ولی وقتی خواستم شینسل مرغ درست کنم به ذهنم رسید که بشکل قلب سرخ کنم! ادامه رو ببینید! آقای همسر شینسل رو فقط اگه فیله باشه دوس داره! ما هر دفعه سه تاش رو برای هرکدوم سرخ میکردیم! امروز به قصد سرخ کردن معمولی دست بکار شدم که نمیدونم تکراری باشه یا نه ولی یه تزیین ابتکاری به ذهنم رسید! که فیله های مرغ رو بشکل قلب سرخ کنم! برای اینکار از این سیخ های باریک چوبی و خلال دندان استفاده کردم و هر دو تا فیله رو به این شکل فرم دادم: اینم نمای نزدیک: بعدشم توی تخم مرغ و پودر زدم و سرخ کردم! همین! آشپز که شیرازی باشه... حوصله اش نم...

پیتزا به سبک نفیس در خانواده شهرت خاصی داره! امشب دعوت کرده بودم از امیر جون و فایزه جون و مامان و بابام به صرف همون پیتزای مخصوص! توش زرک و روش کنجد هم میریزم که واقعا خوشمزه میشه! میزآرایی...   سیب زمینی سرخ کرده ها هم زحمت همسرم بود! و ژله انار ...

...

سالاد شیرازی ...

امشب مادرشوهرم اینا مهمون تنهایی ما هستن! من کوکو و کشک بادمجون درست کردم... با ژله انار و سفره آرایی به سبک خودم! بقیه در ادامه مطلب ..... تزیین عشقولانه ماست و خیار این کوکوها با ابتکار همسری این شکلی شدن!! و صد البته خوشمزه تر! ابتکارش هم این بود که مایع کوکو رو ریخت تو قیف و بصورت میله ای در ماهیتابه سرخ کرد. خیلی ترد شده بودن اینم از ژله انار به شکل گل رز ژله انار در جام کشک و بادمجان ها رو هم با سیرداغ و نعنا داغ تزیین کردم. ...

مهمون امشبمون مادر شوهر - پدرشوهر - خواهر شوهر و برادر شوهرم بودن. و به درخواست خودشون پیتزا درست کردم با دو مدل ژله رنگارنگ. دستور تهیه ژله خرده شیشه گلدار: خداییش خیلی نانازی هست این ژله خوب واسه این ژله که خیلی راحت و البته زمان بر هست من واسه هر کدومش 4 بسته ژله استفاده کردم 3 تا ژله رنگی یکی هم آلوورا ژله های رنگی رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر آماده کن و ته سینی که ارتفاعش حدود 1 سانت باشه رو کمی چرب کن و مایع ژله رو بریز و بذار فریزر  ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان اب سرد آماده کن و بذار خوب خنک بشه وقتی ژله های رنگی بست ...

امشب قرار بود داداش و زن داداشم واسه اولین بار بیان منزل ما. راستش موقعیت شام آنچنانی و مهمونی شیک رو نداشتیم و خودم هرچی تونستم درست کردم و تزیین کردم. تم گل رو برای ورود عروس جدید انتخاب کردم: میزآرایی وسفره آرایی به سبک نفیس شام شامل سوپ و برنج قالبی بقیه را در ادامه مطلب ببینید...... دستمال سفره ها رو بشکل گل تزیین ماست و خیار بشکل گل گل های کتلت در نان تست ته دیگ سیب زمینی بشکل گل ژله سوپرایز با طرح گل جوجه کباب و کباب کوبیده با چیدمان گل توجه به دیزاین قاشق و چنگا...

این تزیین های قدیمی هست که تو آرشیوم بودن... شاید واسه ایده بد نباشن! و چون قدیمی هستن کیفیت عکسا زیاد خوب نیستن دیگه این الویه ماهی رو واسه مسابقه مدرسه دخترخالم درست کردیم تزیین سالادالویه مدل گربه عکس بالا مربوط به شب یلداست... یادش بخیر این چندتا مدل رو هم برای تولد دختر خالم تزیین کردم تزئین سالادالویه تم کفشدوزکی تزیین سالادالویه تم زنبوری   ...