همه ی دنیــــــــای نفیــــــــس *** حلماگلی***

ماجرای تولد پاپیونی بابایی در سال 94! قسمت اول

سلام خورشید مهربونم! امسال تولد بابایی ماجرایی شد واسه خودش! عاخه محرم و صفر بود و منم حسابی گرفتار شما و کلی درگیری فکری و کاری ، و همه اینها باعث شد که بصورت سریالی در چندین روز برگذار کنیم! شده بود سریال و جشنواره غذا! تم پاپیون رو انتخاب کردم. حالا به مرور عکس ها رو میذارم برات عزیزکم! پرده اول نمایش ما بصورت سوپرایز بود در روز تولد ، داستان از این قرار بود که چون من نتونستم کادویی تهیه کنم و از طرفی هم یه قالب چدنی با طرح پاپیون با قیمت گرونی خریداری کرده بودم  و میخواستم حتما به زیباترین نحو ازش استفاده کنم  ، این شد که بصورت سوپرایز برای بابایی غذایی درستیدم که خودش شکل کادو باشه و میز رو هم تو حیا...
22 آذر 1394

تزئین حلیم بادمجان بشکل گلدان گل رز و شیپوری

اینم تزئین زیبای حلیم بادمجون  برای شرکت در مسابقه هنر آشپزی که نفر اول شدم! مراحل تزیین در ادامه مطلب ... اینم نمای نزدیک از گل رزی که با پوست بادمجون درستیده بودم. ...
28 آبان 1394
3336 14 15 ادامه مطلب

بفرما پنکیک خوشمزههههههههههههههههههه

بالاخره امروز همت کردم و پنکیک درست کردم! اولین تجربه درست کردنش بود و چقدر راحت و خوشمزه بود! همسری میگفت مزه کیک کم شیرین و رژیمی میده! همیشه درست کن! طرز تهیه در ادامه مطلب... دستور تهیه : یک عدد                           تخم مرغ نوک قاشق                            وانیل یک و نیم لیوان                        شیر د...
19 مهر 1394

جوجه کباب گیس بافت

سلام گل نازم... بمناسبت عید قربان تو فکر یه غذای ویژه بودم،  بالاخره روز عید باید یه فرقی بکنه با روزای دیگه!   ولی خب وقت نشد و فقط به تزیین ماست و خیار با تم بره قناعت کردم! ولی واسه ناهار یه مدل جوجه کباب خوشمزه و خوش قیافه درست کردم که بابایی حسابی خوشش اومده بود و کلی کیف کرد! خیلی ترد و خوشمزه شده بود! آموزشش در ادامه مطلب.... دستور تهیه جوجه کباب گیس بافت: فیله یا سینه مرغ بدون استخوان رو نواری برش میزنیم و بعد به شکل گیس میبافیم و با خلال دندون سر و تهش رو فیکس میکنیم و بعد در آب پیاز و آبلیمو و زعفران و فلفل میذاریم یک ساعت بمونه و بعدش سرخ میکنیم. سفره عید قربان! جوجه ...
3 مهر 1394

انواع ژله های نفیسه بانو در یک نگاه

سریع سریع برید به ادامه مطلب............... اولین تجربه ی ژله تزریقی دومین کار تزریقی من ژله آکواریوم و ژله اقیانوس ژله سورپرایز و ژله خرده شیشه ژله مغزدار ژله تصویری ژله انار ژله با پالپ گریپ فروت ژله حبابدار ژله رنگین کمان و ژله پوست پرتقال ...
11 شهريور 1394
4369 12 28 ادامه مطلب

دستور تهیه شیرینی گل بابونه یا پاپاتیا (papatya)

اینم آموزش طرز تهیه شیرینی گل که دوستان زیادی خواسته بودن! البته من یکم فرم درجش تنظیم نبود و زیرش یه کم تیره شد ولی خییییییییییلی خوشمزه بود و مورد استقبال مهمونام بود و همش با خودم میگفتم کاش بیشتر درست کرده بودم!!!  بنظرم بیشتر بیسکوئیت هست تا شیرینی!! ولی خداییش خیلی خوشمزس و حتی حلما گلی هم خیلی دوست داشت! حتما امتحانش کنید!   مواد لازم : کره یک دوم پیمانه یا ۱۲۵ گرم پودر قند یک دوم پیمانه یا ۷۵ گرم (البته من یه کم بیشتر ریختم چون بنظرم کم شیرین هست!) تخم مرغ یک عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری  کاکائو به میزان لازم ...
11 شهريور 1394

آموزش درست کردن نمک رنگی

نمک رنگی درست کردم! خیلی تجربه ی جالبی بود و سریع هم درست شدن! آموزش را در ادامه مطلب ببینید!   با این نمک های خوراکی میزتان را رنگی کنید! برای آنکه مهمانانتان را با مهارتهای خانه‌داری یا آشپزی خود شگفت زده کنید، می‌توانید نمکهای معمولی خانه را با استفاده از رنگ‌های خوراکی رنگین کنید و به میز غذا جلوه‌ای زیبا ببخشید. طرز کار : برای رنگ کردن نمک ابتدا نمک را داخل کاسه‌ای بریزید و چند قطره رنگ خوراکی روی نمک‌ها بچکانید و سریع آن‌ها را مخلوط کنید تا نمک‌ها رنگی شوند. سپس نمک رنگ شده را داخل سینی بریزید و پخش کنید و روی ح...
9 شهريور 1394